Сальта – удивительное место, не самая развитая с точки зрения виноделия, но это с лихвой компенсируется завораживающими горными пейзажами, пасущимися на большей высоте ламами и погодными «аномалиями». 60% виногралников тут – белый торронтес и красный мальбек. Винодельни в этом регионе: Bodegas Nanni, Colome, Etchart, El Esteco, San Pedro de Yacochuya, Rio Colorado, Domingo Hermanos, Felix Lavaque, Bodega Tacuil – есть, из чего выбрать.