Пустынный экстрим

Вероятно, это одно из самых заброшенных и одиноких винных хозяйств в мире. В 1000 километрах от Буэнос-Айреса, в 180 километрах от города Неукен на севере Патагонии. Да и сама эта Патагония… Многим она представляется смутными воспоминаниями из детства – дети капитана Гранта, загадочные ледники. До ледников, прямо скажем, отсюда очень далеко, а вот загадочная, чуть живая пустыня — налицо.

В 2010-м известный винный журналист из Wine Spectator Мэтт Крамер написал, посетив хозяйство: «Я все еще не могу взять в толк, почему они выбрали именно это место. Они могли с таким же успехом выбрать любое другое в радиусе ста миль вокруг».

Он был абсолютно прав — более экстремальным представляется виноделие только, например, в Сахаре или, что логичнее и ближе, в пустыне Атакама. Проект семьи Лосон из Буэнос-Айреса, начавшей высаживать лозы в пустынном регионе Ля Пампа в 180 километрах от города Неукен, где виноделие развивается как за счет гигантов вроде Fin del Mundo, так и за счет бутиковых хозяйств, уникален и по уровню сумасбродства и по неожиданно впечатляющим результатам.

Оглянуться вокруг – пустыня пустыней: плоская равнина на сотни километров, песок, камень, безжизненная глина, идеальный дом для ящериц. «Это место ничем не хуже для выращивания винограда, чем любое иное», – утверждает Армандо Лосон.

Глядя на снимки почв, которые были сделаны перед высадкой лоз, удивляешься — неужели это возможно? Но пригубив бокал каберне фран из линейки Desierto La Pampa, сомнения отпадают – еще как возможно. Это вино я впервые попробовал на ProWein 2011, оно же вдохновила и Мэтта Крамера. Как и Мэтт, я отметил прекрасное качество не только каберне фран, но и сира, и мальбека. Что именно в здешних скудных почвах придает винограду качества, сравнимые с терруарами, которые известны уже многие века. Даже как-то теряешься при мысли, что достойные вина могут рождаться в таких заброшенных местах.

Возможно, одним их важных факторов, которые позволяет делать здесь качественное вино, является сугубо континентальный климат региона: влажный воздух Атлантики сюда попросту не доходит, а тихоокеанские потоки блокируются Андами на западе. Высота над уровнем моря в данном случае не играет почти никакой роли (около 300 метров, смешная цифра по меркам Мендосы и, тем более, Сальты), горы отсюда тоже далековато. Как справедливо отмечают виноделы Аргентины, без воды все эти виноградники давно бы превратились в загибающиеся чахоточные растеньица. В данном случае, ирригация осуществляется из находящегося во владении семьи Лосон 35-миллионного резервуара.

Серьезность намерений доказывает и имя консультанта хозяйства — Пол Хоббс, эдакий аргентинский аналог Мишеля Роллана. Его, в свою очередь, привлек к проекту другой известный винодел — Марио Тосо. Пол, будучи родом из Калифорнии, сам владеет бутиковым хозяйством Cobos в Мендосе, и успевает консультировать с десяток других аргентинских хозяйств. Кажется, на 90 баллах вина этого хозяйства остановиться не должны.

AM

CIVB, НЕпрофессиональный совет вин Бордо?

Есть такой стереотип – в хозяйствах Бордо не любят туристов. С этим CIVB – Межпрофессиональный совет вин Бордо еще мог бы как-то поспорить. В конце 2010 года, похоже, к этому добавится еще один стереотип – CIVB превратился в странный механизм, который работает в интересах кучки хозяйств и которому, в общем-то, наплевать на продвижение идеи вин Бордо в целом. Насколько можно понять, CIVB довольно беспардонно тратит средства его членов и Евросоюза на вещи, о которых мало кто знает, и качество которых мало кто может оценить.

Об этом в декабре написал журнал Decanter. Судя по всему, не все из «десятков тысяч» членов CIVB (цитата с русского сайта) довольны, как организация распоряжается членскими взносами, которые каждый платит в общую копилку. Недовольство ряда хозяйств достигло такого уровня, что коллегиальным решением они собрались подавать на CIVB в суд за пять лет впустую потраченных взносов. Судя по словам виноделов, ежегодные взносы составляют «десятки тысяч евро». Доминик Тешер, действующий президент созданного фронта противодействия CAVB (Comité d’Action des Vignerons de Bordeaux – «Комитет действия виноградарей Бордо»), не путать с бургундской ассоциацией аппеласьонов, та тоже называется CAVB — Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne), рассказал журналу, что «CIVB не может существовать в прежнем формате, мы неоднократно просили прояснить ситуацию и сделать ее более прозрачной в части того, как тратятся наши деньги, однако нам отказали в доступе к статьям затрат… CIVB служит интересам небольшой группы дружков, они не меняются и не слушают виноделов, хотя бюджет организации на 75% состоит из наших членских взносов… CIVB должен работать на благо тех, кто его финансирует». Сильви Вердье из Chateau Bessan: «CIVB – это сама суть Бордо, и все же он не смог выполнить обе свои миссии – регулировать рынок и продвигать вина Бордо в мире».  Судебные иски должны последовать в январе 2011.

Собственно, на «деятельность» CIVB в России я уже обращал внимание – о ее результатах можно, например, наглядно судить по сайту, созданному при финансировании Евросоюза www.bordeaux-ru.com, явно предназначенному для того, чтобы кто-то мог поставить жирную галочку напротив «Налажены коммуникации с российскими потребителями». Сайт создан по классической схеме «тяп-ляп, кушать подано» — скучнейший дизайн, никому не интересные прошлогодние новости ( и те не открываются), никому не нужная  энциклопедическая информация о вине, пережеванная в который раз. В колонке «Обратите внимание» прилеплены два фото неизвестно чего. Особенно мне нравится раздел «Где можно продегустировать бордоские вина», где приведено с десяток кафешек (даже не ресторанов) в Москве, избранных, не понятно по какому принципу. В общем, мне интересно, сколько на это потратили денег Евросоюза.

Плюс шампанизация всей страны

Цивилизованный винный мир продолжает двигаться вперед по дороге запрета на незаконное использование географических наименований и типов вина. До недавнего времени использование слов Champagne, Port или Sherry было разрешено, но с 1 сентября лавочка закрылась в результате подписанного с Евросоюзом «мирного» договора. Австралийским виноделам дан 1 год, чтобы избавиться от таких названий, как Manzanilla, Amontillado или, скажем Auslese – все эти имена отражают стилистику и типы вин.

В то же время австралийские географические наименования также попали под защиту этого соглашения, и теперь никакой европейский винодел не сможет написать на своем вине Barossa или Margaret River (только вот кому это могло прийти в голову?). Подозреваю, что для австралийцев удар будет гораздо более тяжелый, чем для европейцев, хотя вот Джон Макдауэлл из Wine Australia Ireland довольно расслаблен на эту тему, мол, «нам и так будет хорошо».

Россия же, как обычно, плетется в хвосте цивилизованного мира с новыми инициативами лоббистов крупных краснодарских винзаводов – Александра Починка и депутата из мало кому известной партии «Единая Россия» Роберта Шлегеля. По сообщению Газеты.Ру, они внесли в госдуму новый законопроект, который узаконит использование таких интересных названий, как «Российское шампанское» или «Российский коньяк», а также внесет еще больше неразберихи в градацию спиртных напитков. Европейский опыт снова отметен в угоду непонятно кому, а, скорее всего, зиждясь на утлых знаниях о вине господина Починка. Не думаю, что у него на столе по вечерам стоит бутылочка какого-нибудь сомнительного российского вина.

Инициатива депутатов явно вступает в клинч с законопроектом члена комитета Госдумы по экономической политике и предпринимательству Виктора Звагельского, который ранее уже предлагал отказываться от охраняемых Евросоюзом названий и постараться отделить на этикетке хотя бы «натуральные» и «ненатуральные» вина (порошковые и т.п.). Однако эти инициативы встретили ожесточенное сопротивление «красного лобби» — например, в лице господина Титова, который считает, что «Для отрасли будет обидно, если будут заставлять писать на этикетках «натуральное» или «ненатуральное». Обидно для отрасли это будет, вот такими понятиями живет крупный российский винодельческий бизнес. Плевать нам на качество, важно чтобы «продукт» продавался. Ведь чем больше будет образованных в теме вина граждан, тем меньше будут прибыли советских заводов. Происхождение и способ изготовления вина необходимо тщательно скрывать, как и продолжать насаждать кучу неработающих и никому не нужных законов. Которые в том числе, и как водится, направлены и против импортеров, многие из которых стараются создать культуру употребления исключительно качественных вин. Хотя бы и импортных.

Чили: 12,5% потерь

Представители крупнейших винных хозяйств Чили экстренно собрались в Сантьяго, чтобы обсудить последствия недавнего землетрясения для винной индустрии. Об этом пишет сегодня Адам Лешмер из Decanter. Среди собравшихся были представители хозяйств Concha y Toro, Errazuriz, Santa Rita, San Pedro, Undurraga, Montes, Veramonte, Casa Silva и Tamaya.

Удивительно, но по их оценкам 12,5% запасов вина, которые потеряла Чили за несколько минут, не приведут к ощутимым сокращениями поставок чилийского вина за рубеж. Во-первых, в Чили все еще существует проблема перепроизводства, а, во-вторых, эти самые запасы хранимого вина (как оказалось) были в массе своей застрахованы. Что касается разрушенных зданий, то большинство из них являются старыми сооружениями вокруг виноделен – офисы по туризму, гостевые домики, хозяйственные постройки, а не сами винодельни, которые строились с учетом возможной сейсмоактивности региона.

Также не подтвердились спекуляции о том, что Concha Y Toro, крупнейший производитель Чили, потеряла 40 млн литров вина.

Тем более не пострадал и будущий урожай, который уже начинают собирать в северных винодельческих регионах. Также спикер Vinos de Chile сообщил, что по имеющимся у него данным, никто из занятых в винной индустрии людей не пострадал в результате землетрясения.

Новозеландцы задавили «Киви»

Новозеландцы испугались. Испугались и напрягли «административный ресурс». Ассоциация виноградарей и виноделов попросила запретить регистрировать вино из долины Луары под названием Kiwi Cuvee для продажи в соседней Австралии – по их версии термин «киви» так сильно связан с имиджем страны озоновых дыр и удивительно здоровых коров, что его следует зарезервировать исключительно для вин Новой Зеландии. И, правда, как это еще русские не догадались запретить использовать слово «водка» везде, кроме как на бутылках, сделанных в России? Давайте и вместо «киви» будем использовать какой-то другой хитрый аналог.

(далее…)

Hospices de Beaune поставил рекорд

Всемирно известный аукцион Hospices de Beaune, прошедший в это воскресенье в центре Бургундии, показал рекордный результат за все время, как с ним начал работать дом Christie’s (в 2005-м) и второй с 1959 года. Аукцион принес 8,1 млн. долларов, на 20% больше, чем в прошлом году.

Аукцион в Боне сильно отличается от других винных аукционов, какими мы привыкли их видеть – каждый год здесь продается то, что нельзя увезти с собой после покупки – бочки с совсем молодым вином, которому только предстоит выдерживаться и быть разлитым в бутылки.

Купившие такое вино имеют возможность контролировать его выдержку и «участвовать» в работе мастера погреба – и в итоге получить драгоценные бутылки. Вино, участвующее в аукционе, создается на виноградниках, которые в разные моменты времени были по традиции переданы в собственность Hospices de Beaune и происходит с очень ценных земель. (далее…)