Цивилизованный винный мир продолжает двигаться вперед по дороге запрета на незаконное использование географических наименований и типов вина. До недавнего времени использование слов Champagne, Port или Sherry было разрешено, но с 1 сентября лавочка закрылась в результате подписанного с Евросоюзом «мирного» договора. Австралийским виноделам дан 1 год, чтобы избавиться от таких названий, как Manzanilla, Amontillado или, [...]

Представители крупнейших винных хозяйств Чили экстренно собрались в Сантьяго, чтобы обсудить последствия недавнего землетрясения для винной индустрии. Об этом пишет сегодня Адам Лешмер из Decanter. Среди собравшихся были представители хозяйств Concha y Toro, Errazuriz, Santa Rita, San Pedro, Undurraga, Montes, Veramonte, Casa Silva и Tamaya. Удивительно, но по их оценкам 12,5% запасов вина, которые потеряла [...]

Новозеландцы испугались. Испугались и напрягли «административный ресурс». Ассоциация виноградарей и виноделов попросила запретить регистрировать вино из долины Луары под названием Kiwi Cuvee для продажи в соседней Австралии – по их версии термин «киви» так сильно связан с имиджем страны озоновых дыр и удивительно здоровых коров, что его следует зарезервировать исключительно для вин Новой Зеландии. И, [...]

Всемирно известный аукцион Hospices de Beaune, прошедший в это воскресенье в центре Бургундии, показал рекордный результат за все время, как с ним начал работать дом Christie’s (в 2005-м) и второй с 1959 года. Аукцион принес 8,1 млн. долларов, на 20% больше, чем в прошлом году. Аукцион в Боне сильно отличается от других винных аукционов, какими [...]

Винных журналов существует великое множество. В любой стране, которая делает качественные вина, их будет несколько штук уж точно. Однако не именитые Wine Spectator и Decanter очаровывают меня. Высоколобый, толстый, с чуть старомодным дизайном, но с потрясающим запахом свежей листовой печати, британский The World of Fine Wine (сокращенно Fine Wine) заставляет их всех «нервно курить» в пыльном [...]

Интересная новость пришла из Орегона – там, на конференции геологов, под вопрос было поставлено использование при описании вина слова «минеральность» и его непосредственная связь с минеральностью почвы, на которой был выращен виноград. Алех Молтман назвал широко воспринимаемую в винном сообществе связь «минеральности» вина и минеральности почв «романтическим мифом». «Широко цитируемая непосредственная связь между геологией виноградника [...]

Приди кому в голову сумасшедшая идея изобразить путь вин того или иного хозяйства к конечным потребителям по всему миру, схема бы получилась довольно запутанная. В разных странах одна и та же бутылка будет проходить через совершенно разные инстанции, руки импортеров, агентов, дистрибьюторов, ритейлеров и алкогольных монополий. Как говаривает ветеран винных баталий Майкл Бродбент: «Вино без [...]

Французское правительство в очередной раз удивило всех. Не прошло еще и пары месяцев с тех пор, как Национальный Институт Исследований Рака (INCA) при министерстве здравоохранения в своем докладе в красках рассказал о том, что именно небольшие ежедневные дозы алкоголя являются наиболее вредными для здоровья, как сегодня Высший Совет по Здравоохранению раскритиковал выводы этого исследования, заявив, [...]

Нет ничего странного в том, что с первого взгляда американский аукционный рынок кажется не сильно пострадавшим от кризисных явлений. Возьмем хотя бы первый этой осень винный аукцион Hart Davis Hart, который состоялся 12 сентября, традиционно в ресторане Tru в Чикаго. Да и вообще, все три сентябрьских аукциона в США показали отличные результаты – в тот [...]

18 сентября ведущие винные критики собрались чтобы поздравить «Человека года» по версии журнала Decanter – Николя Катену, основателя аргентинской винодельни Catena Zapata. Его визит в Напу в 80-х стал поворотным моментом для осознания простого факта – в Новом Свете можно делать вино уровня лучших европейских гран крю. В Россию вина хозяйства поставляет компания DP-Trade. Видео [...]

В августе 2009 года компания Wine Ark составила список «самых коллекционируемых» австралийских вин. В кавычках, потому что список этот составлен, прежде всего, на основе вин, хранимых по поручению клиентов этой самой компании. На тот момент на складах компании хранилось около 25 тысяч бутылок Penfolds Grange разных «модификаций». То, насколько Penfolds ценится и собирается в Австралии, [...]

Сегодня официальные представители Межпрофессионального комитета вин Бургундии (BIVB) дали свой прогноз на урожай этого года, первые ягоды которого будут сняты 5 сентября. Они сообщили, что «качество урожая следует 10-летнему периоду флуктуаций, который начался в 1949 году. Погода порадовала долгой зимой, приятной весной и пришедшим вовремя жарким летом», урожай можно сравнить с прекрасным 2005-м. Благодаря таким [...]

Pernod Ricard, владеющая винодельней Montana в Новой Зеландии, нанесла своим виноградарям тяжелое оскорбление, предложив им в этом году 150 долларов за тонну винограда. Для сравнения в 2008-м году виноградари региона Гисборн (Gisborne) продавали тонну винограда за $1071-1342 за тонну. В итоге озвученная в ходе встреч виноградарей с Pernaud один на один цена оказалась почти в семь раз меньше.

Один из виноградарей, долгое время работавших с Перно, утверждает, что «изначально PR утверждали, что цена будет достойной, но то, что предложено на самом деле, для нас огромное разочарование. Не знаю, что будет дальше, потому что не думаю, что кто-то из виноградарей примет это предложение». Местный виноградарь Том Броди уже заявил что это предложение является для него оскорблением.

Пострадали не только сами виноградари, но и многие другие, например, подрезчики и поставщики оборудования. Проблема для виноградарей Гисборна усугубляется тем, что Pernod Ricard доминировала в регионе, закупая около 60% ягод. Тем не менее, официальные органы утверждают, что, несмотря на сложную ситуацию с партнерами международного гиганта, другие небольшие винодельни не затронуты этой ситуацией.

Многим виноградарям, на 100% зависящим от Pernod, придется вообще прикрыть выращивание ягод и переквалифицироваться в «яблочников» или выращивать киви. Другим могут потребоваться годы, чтобы найти новые пути развития.

Каждый раз, когда на продажу выставляются старые винтажи бордоского Ch?teau Cheval Blanc, среди коллекционеров начинается паника. Топовое хозяйство правого берега выделяется не только своей историей, но и тем, что отдает предпочтение каберне франу в противовес традиционному для хозяйств правого берега мерло. Более тысячи бутылок, представленных на июньском аукционе Sotheby’s, никогда в жизни не покидали подвалов именитого шато. Жемчужины среди 287 лотов – вина легендарного послевоенного 1947 года. Года, который смело можно поставить в один ряд с 1945-м, 1982-м и 1990-м.

[...]

Австралийские вина в очередной раз столкнулись с мощным кризисом идентичности, который самым неприятным образом накладывается на кризис мировой. Австралийцы, которые уже более 200 лет делают вино, совершили головокружительное восхождение на Олимп винного мира, взяв на рубеже веков штурмом британский рынок, а чуть позже – французский, итальянский и испанский, где стали соперничать на равных как с местными винами, так и с импортом из других стран Европы и Нового Света. С 1999 по 2007-й годы экспорт вина из Австралии утроился. Жаль, что никто не обращал особого внимания, что утроился он в основном за счет дешевого вина с зазывающими этикетками, где соперничали кенгуру Yellow Tail и всякие другие персонажи из мира животных. Впрочем, не совсем не обращали. Австралийская организация, промоутирующая качественные вина этой страны – Australia Wine and Brandy Corporation – всегда казалась прочным островком в море маркетингового хаоса стран Европы, которым самим приходится учиться у австралийцев, как продвигать свое вино на международном уровне. Маркетинговые планы AWBC, рассчитанные вплоть до 2025 года, написаны для виноделен понятным и ясным языком – бери и пользуйся. Ан, нет.

[...]

В свете последних «скандалов» в команде Роберта Паркера, связанных с тем, что, как выяснилось, двое членов команды (Джей Миллер и Марк Сквайрз) много путешествуют за счет принимающих сторон (например, Wine Australia организовала Джею Миллеру тур по Австралии стоимостью около 25 000 долларов), есть, о чем подумать. Сомнения, очевидно, состоят в том, насколько объективными будут оценки критиков после такого рода поездок? А не обуяет ли их настойчивое желание выразить благодарность организаторам парой 95-балльных оценок? Очередной винный «скандальчик» вокруг американской виной критики. Еще помним, как облажался Wine Spectator, выдав приз несуществующему ресторану.

Меня в этой истории удивляет одно – неужели для западных журналистов это было новостью? Скажем, что бы стало с немногочисленной и довольно убогой русской винной журналистикой, если бы не бесплатные поездки на избранные винодельни, где можно бесплатно пожрать да выпить вина? Предложи такому русскому «журналисту» съездить в винный регион за свой счет – и я более чем уверен, что в 99% случаях тебе рассмеются в лицо. Где это видано – ездить за свой счет? Впрочем, в отличие от западных критиков, наших еще можно как-то понять: если ты не Игорь Сердюк, пишущий колонку для «Ведомостей» или статью в русский Forbes, вряд ли ты получаешь за свою винную писанину сумасшедшие деньги. Винная журналистика у нас традиционно бедна и традиционно же на прикорме у тех, кто дает ей возможность куда-то съездить и хорошенько «покутить». Я видел эту «туры», с тех самых пор я сто раз предпочту одиночное плавание такой вот образовательной поездке.

[...]

Вчера беседовал с Бернаром Фрела, CEO Bloomsbury Auctions, аукционного дома, впервые выходящего на рынок винных продаж. Дом специализируется на продажах редких книг и предметов искусства, но освоение нового для себя поля начал с завидной прытью. Похоже, что аукционным «монстрам» Christie’s и Sotheby’s придется потесниться – Bloomsbury готовит ряд неприятных сюрпризов для конкурентов.

Читать интервью>>>

Лишь 10% опрошенных в США респондентов слышали о долине Баросса в Австралии, 12% слышали о регионе Мальборо в Новой Зеландии. В Соединенном Королевстве цифры более оптимистичные – 38% и 27% соответственно. Это результаты исследования компании Wine Intelligence, опубликованные в мае 2009. Потребители вина имеют очень мало представления о винных регионах Нового Света и не слишком разнообразят свои привычки. «Если Новая Зеландия – то совиньон блан» – стандартное клише западного потребителя. В отдельном исследовании британских потребителей выяснилось, что 78% из них позитивно относятся к Австралии, 70% – к Новой Зеландии. Другие винопроизводящие страны следуют за ними с большим отставанием. США – 47%, ЮАР – 39%, Чили – 35%. Аргентина заняла последнее место с 28 процентами.

У австралийских виноделов остается ровно год на то, чтобы заменить этикетки своих вин в соответствие с новым законодательством. Названия Sherry, Jerez, Porto, Champagne и Marsala исчезнут с этикеток. Первой винодельней, которая отваживается окунуться с головой в неизвестность – Pfeiffer Wines. Уже сейчас она позиционирует свое вино из сорта токай как Topaque. Это название было выбрано австралийскими виноделами, как замена. Вместо Port теперь будет использоваться Fortified wine («крепленое вино»), вместо Sherry – Apera (намек на то, что его лучше пить как аперитив). Вместо вермута и марсалы появится надпись Flavoured fortified wine (Ароматизированное крепленое вино). Напомню, что российские «виноделы» все еще без стеснения используют слова «шампанское», «херес», «коньяк» и т.п..

Очень приятно было впервые побывать на винной выставке такого масштаба – ведь не случайно Лондон ежегодно притягивает более тысячи экспонентов и несколько десятков тысяч посетителей. Торговый центр ExCeL находится в 20 минутах езды от центра города, а добираться до него легко и приятно даже на общественном транспорте – метро в Лондоне совсем не похоже на московское.

Так как пригласили меня туда австралийцы, было бы дурным тоном не посетить дегустацию 100 лучших вин по версии Мэттью Джукса, бывшего журналиста, а теперь сотрудника виноторговой компании Bibendum. Список отобранных ста вин в этом году оказался довольно спорным, и не только на мой личный взгляд – об этом говорили многие. Тем не менее, свои открытия удалось сделать.

Вот список особо запомнившихся вин:

• Orlando Wines, Brut Cuvee, NV Trilogy
• Cape Mentelle Sauvignon Blanc / Semillon 2004, Margaret River
• Jacob’s Creek Riesling 2008, SA
• Bremerton, Verdehlo, Langhorne Creek 2008, SA
• Plantagenet Riesling 2008 Mount Barker, WA
• KT and the Falcon, Veglidis Vineyard Riesling 2008, Clare, SA
• Yalumba, The Virgilius Viognier, 2007, Eden, SA
• Peter Lehmann, Margaret Semillon 2002, Barossa, SA
• Leeuwin Estate, Art Series Chardonnay 2006, Margaret River, WA
• Swan Bay, Pinot Noir 2008, Victoria
• Yabby lake, Pinot Noir 2007, Mornington Peninsula, Victoria
• Skillogalee, Trevarrick Single Countour Cabernet Sauvignon 2004, Clare, SA
• St. Hallet, Gamekeeper’s Reserve 2008, Barossa, SA
• Penfolds, Bin 389 Cabernet / Shiraz 2005, SA
• Teusner, Joshua 2007, Barossa, SA
• Dutschke, Oscar Semmler Shiraz 2006, Barossa, SA

Полный список вин доступен на сайте Мэттью.

Berry Brothers & Rudd – одна из старейших виноторговых компаний Великобритании.  При этом беседовать с Аланом Гриффитсом, винным директором компании – одно удовольствие. В недавнем интервью он  рассказал о том, что сейчас важно для BBR и раскрыл некоторые секреты работы компании.

Читать

Прямо накануне урожая виноградники северной винодельческой области Аргентины – Сальты -  подверглись страшному испытанию, уничтожившему большую часть ягод: град величиной с куриное яйцо не оставил шансов  на получение хорошего урожая в 2009-м году. Около 150 виноградарей вышли на улицы города Кафаяте, чтобы привлечь внимание государства к катастрофическому положению дел у небольших хозяйств, многие из которых потеряли 100% урожая.

Ch?teau Angelus первым из гран крю Бордо объявило цены на свое вино 2008 года урожая. Ежегодно объявление цена на топовые хозяйства Бордо превращается в шоу и интригу для публики и винных журналов. Система дегустаций en primeur создана, чтобы оценить вина, которые находятся еще даже не в зачаточном, а предзачаточном состоянии. Дегустации обычно проводятся в самих топовых хозяйствах, для остальных гран крю Бордо снимается отдельный павильон, обычно этим занимается Ассоциация Гран Крю Бордо (Union des Grands Crus de Bordeaux). 

В этом году в связи с кризисными явлениями на винном рынке, много разговоров велось о целесообразности системы ан пример как таковой. Рынок скептически смотрит на явно завышенные цены на вина Бордо, которые держатся скорее за счет ограниченности предложения и спроса с развивающихся рынков, особенно азиатских.

Объявленная цена на винтаж 2008 составила 59 евро, что вызовет явно негативную реакцию у тех, кто уже успел потратить стольник за вино предыдущего года урожая. Однако владельцы Анжелюса четко понимают, что пытайся они удерживать цены на высоком уровне, им объявят бойкот во всем «цивилизованном» мире. Ведь даже несмотря на снижение цены на 40% в этом году, ряд влиятельных британских торговцев откажется от приобретения вина, пока его цена не опустится ниже 30 евро за бутылку.

В 2008-м небезызвестная английская виноторговая компания и по совместительству импортер вин Berry Brothers & Rudd дала свой официальный прогноз на будущее лицо мировой винной индустрии — аж на 50 лет вперед. Итак, что же станет с винным миром в 2058-м?

[1] Господство вин Нового Света. По мнению BBR, Китай через полвека станет одним из лидеров в производстве вин. Остается понять, какого качества?

[2] Климат. Ни для кого уже не новость, что в мире становится теплее, только ленивый винный журнал не написал об этом, а уж сколько проводится исследований… BBR предполагает мощный винный потенциал у стран Восточной Европы (как будто в Молдавии вина не делали раньше) и Канады. Австралия станет в целом слишком жаркой для производства вина в тех же объемах, что и сейчас и станет концентрироваться на более узких сегментах рынка и бутиковых винодельнях.

[3] В 2058-м потребитель будет выбирать вино не по региону, а по сорту, или того интересней — по бренду. Покупателя не будет интересовать страна происхождения, а большие винные корпорации будут производить простое винище под незамысловатыми названиями вроде Lindermans Red или Waitrose Light — да-да вроде как пиво или крепкий алкоголь. Речь, конечно, идет в первую очередь о супермаркетных позициях.

[4] Через 50 лет многие индустриальные производители, по мнению BBR, будут использовать генно модифицированные лозы, устойчивые к болезням и непогоде. Более того, такие виноградники смогут располагаться не на земле, а на специальных плавающих в океане платформах на гидропонике.

[...]

Отголоски Второй мировой все еще можно чувствовать в винном мире. Когда немцы оккупировали город Гернси на Нормандских островах в проливе Ла Манш, сотрудники компании Bucktrout & Co, торговавшей здесь вином и крепким алкоголем, попытались скрыть факт существования в здании компании винного погреба, в который можно было попасть лишь воспользовавшись специальным лифтом. Лифт был так ловко замаскирован, что за все время своего присутствия, немцы так и не обнаружили тайный ход. В погребе хранились бутылки известных французских хозяйств, начиная с 20-х годов, в основном закупленные компанией напрямую. Некоторые вина были доставлены сюда в бочках и разлиты в бутылки самой Bucktrout & Co. Среди редких винтажей — Сh?teau Latour 1926, Ch?teau Mouton-Rothchild 1928, девять бутылок Ch?teau Margaux 1929, дюжина бутылок Ch?teau Ausone 1928 и четыре — 1924-го. Несколько бутылок датируются концом 19 века. Эти и некоторые другие редкие вина послевоенных лет были выставлены на продажу на лондонском аукционе Bonhams 17 марта 2009 года и принесли в общей сложности 282 000 фунтов, из них 50 000 фунтов пришлись на вина Bucktrout & Co.

[...]

Оказывается, вспахивание виноградников на лошадях становится все более модной темой.  Пахота лошадью – самая последняя капля роскоши, которая только может присниться винограднику, конечно, при условии, что все остальное у этого виноградника уже есть. Свое увлечение пахотой на лошадях виноделы объясняют менее вредным воздействием лошадей на землю – в основном за счет того, что меньше прессуется почва. Ну и наверное, некоторые предпочитают эдакий «регресс», почувствовать себя вне зависимости от технологий (хотя, судя по всему, сам плуг претерпел немало технологических изменений), более плотно подойти к органической концепции. Более того, во время пахоты на лошади у человека есть больше шансов контролировать происходящее из-за гораздо более медленной скорости процесса по сравнению с трактором. И последнее – лошади вносят посильную «лепту» в образование компоста, что позволяет использовать меньше удобрений.

Вообще-то он собирался стать рок-звездой, главной мечтой которой было накопить денег на новую гармонику. Первый бизнес – производство дамских сумочек – явно не приносил Линчу желаемого удовлетворения, и когда ему предложили продать бизнес, он согласился без раздумий. Впрочем, что делать с деньгами, он не знал, поэтому просто уехал на четыре месяца в Европу. А приехал уже без работы, зато с верой в себя. Уже тогда вино было его хобби. Однако винная индустрия начала 70-х переживала не лучшие времена – повсеместно практиковался демпинг, склады были завалены вином. Линч скупал подешевевшие вина, однако с самого начала зарекся продавать клиентам вино, которое бы он не пробовал сам. Пять тысяч долларов на открытие собственного винного бизнеса он позаимствовал у своей подружки, которая спонсировала его еще некоторое время, пока бизнес не стал приносить доход. Линч сконцентрировался на Франции, его завораживало, сколько разных вин (как стилистически, так и по цене) можно получить здесь с небольшого участка земли. За активную работу с мелкими французскими производителями награжден французским Орденом заслуг в области сельского хозяйства – (наряду с Луи Пастером и Катрин Денёв), а также орденом Почетного Легиона. Помимо своих книг о вине Линч также известен тяжбой с Американским бюро по контролю за табаком и алкоголем (BATF) за право размещать на бутылках вина информацию не только о возможных негативных, но и позитивных последствиях его употребления.

 Информация о компании:

Год основания: 1972
Головной офис:  Калифорния
Тип компании: импортер / дистрибьютор / ритейлер
Специализация: Франция
Интервью с Кермитом Линчем (английский) (DOC)

Интервью с Кермитом Линчем на GrapeRadio.com (mp3, 21 Мб)

Французское правительство продолжает уничтожать образ Франции как ведущего производителя и потребителя вина. Ведь как всегда учили – умеренное потребление алкоголя не только не вредно, но и полезно для здоровья. Однако Министерство Здравоохранения Франции выступило за полный отказ от употребления алкоголя и особенно (!) вина. Оказывается, именно ежедневное употребление алкоголя и именно в небольших количествах увеличивает вероятность рака рта и глотки – по словам Доминика Маранинчи из INCA – Национального центра изучения рака. Вряд ли что-то может нанести более серьезный урон виноделам (кроме самого Кризиса), чем организованная кампания против постоянного умеренного употребления вин – основы основ финансового благополучия виноделов. Понятно, как восприняли эту инициативу в винном мире, интересно лишь, где тут правда – ведь потребление вина во Франции падает уже продолжительное время, а количество раковых больных (очевидно) не уменьшается.

Развитие ситуации с исследованиями во Франции.

Хорошая мина

Несмотря на заверения владельцев аукционных домов о том, что они ожидают благоприятного для себя 2009 года, факт остается фактом – показатели аукционного рынка подверглись сильной корректировке под влиянием финансового кризиса и рыночной лихорадки. Особенно это стало заметно ближе к сентябрю, когда достаточно редки стали аукционы, на которых было распродано подавляющее большинство лотов. «Нормальный» показатель продаж – 80-100% был попран несколько раз самым грубым образом – так, 25 октября аукцион NYWines/Christie’s реализовл лишь 65% лотов, принеся около 600 тысяч долларов против ожидаемого миллиона. Это не единственный пример – Aulden Cellars/Sotheby’s показал 70-процентные продажи. Некоторые аукционные дома начинают «хитрить» и пытаются делать хорошую мину при плохой игре. Скажем, Acker Merrall & Condit сообщил о полной продаже всех лотов на аукционе 18 октября (продавалась коллекция швейцарца Вольфганга Грюнвальда), хотя на самом деле многие лоты были проданы уже после аукциона и лишь после снижения цены на них. Аукцион Zachys 28 октября показал неплохой результат ($5 201 503), при этом не побив даже нижнего ожидаемого порога – $5 655 590. А высший порог вообще зашкаливал за $8,5 млн.

Американский след и азиатский тигр

Если посмотреть на лучшие результаты 2008-го, становится четко видно, что аукционный «бум» сместился в США: на долю Лондона и Гонконга приходится лишь по одному аукциону в десятке. Поэтому именно американская экономика будет в 2009-м оказывать наиболее сильное влияние на глобальные прибыли американских и международных домов. С другой стороны, аукционные дома с привычным оптимизмом смотрят в сторону азиатских рынков, в частности, успешным можно считать первый аукцион Zachys в Гонконге, на котором ушло 85% лотов. Китайские коллекционеры стали главными игроками аукциона Hart Davis Hart 19-20 сентября, где они купили лот из семи ящиков Chateau Lafite-Rothschild 1982 за $54 970. В 2009-м Гонконг явно станет центром притяжения всеобщего внимания – как аукционеров, так и коллекционеров – упразднение всех налогов на импорт вин сделал свое дело.

[...]

Сегодня, 16 февраля, канал BBC4 в 21.00 GMT стартует цикл передач о вине – первая часть описывает год в жизни одного из старейших английских торговцев – Berry Brothers & Rudd.  Те, кто видел превью, утверждают, что снято отлично. Ждем-с.