Gambero Rosso снова в Москве — 30 ноября 2010 года в отеле Аврора Мэриотт с 14.00 до 19.30 состоится очередной key point для любого настоящего поклонника качественного итальянского вина. Хотя слово «качественного» не вполне отражает специфику мероприятия — скорее, любителей лучшего итальянского вина.

Долой скучные офисы, искривленную осанку и серость Москвы! Все штурмуют друзей-виноторговцев в поисках приглашений!  Каждый год я наблюдаю одну и ту же картину — толпы винных фанатов, сомелье, журналистов, винных «гуру» и просто запойных пьяниц ломятся на GR — да и чего греха таить: тут есть, что продегустировать, с кем пообщаться и о чем подумать с бокальчиком бароло от Pio Cesare или игристым от славных Ferrari. Ура, товарищи, ура!

P.S. предупреждаю, чтобы попробовать Sassicaia, надо занимать очередь с утра, как в советском паспортном столе. Да, вы-то ее точно не попробуете, зато своими впечатлениями поделятся те, кто пришел раньше.

Вот список участников этого года:

Пьемонт

• Gaja
• Marchesi Di Barolo
• Pio Cesare

Ломбардия

• Guido Berlucchi & C.
• Provenza

Венето

• Bertani
• Masi — Serego Alighieri
• Nino Franco Spumanti
• Ruggeri
• Villa Sandi
• Zenato

Трентино

• Cavit
• Ferrari — F.Lli Lunelli

Альто-Адидже

• Nals Margreid

Фриули

• Collavini Eugenio
• Livon

Эмилия-Романья

• Chiarli-1860
• Medici Ermete & Figli
• San Patrignano

Тоскана

• Cecchi
• Collemassari — Grattamacco
• Domini Castellare Di Castellina
• Principe Corsini
• Rocca Delle Macie
• Ruffino
• Tenimenti Angelini
• Tenuta San Guido
• Tenuta Sette Ponti
• Tolaini

Марке

• Il Pollenza
• Monte Schiavo

Абруццо

• Illuminati
• Masciarelli
• Valle Reale
• Villa Medoro

Молизе

• Di Majo Norante

Пулия

• Cantine Due Palme
• Conti Zecca
• Leone De Castris
• Torrevento

Калабрия

• Librandi

Сицилия

• Cusumano
• Donnafugata
• Firriato
• Gulfi
• Planeta
• Settesoli
• Tasca D’almerita

Сардиния

• Argiolas
• Cantina Gallura
• Feudi Della Medusa
• Tenute Sella&Mosca

Другие регионы

• Casa Vinicola Zonin
• Gruppo Italiano Vini
• Marchesi Antinori
• Saiagricola

То, что не могло не порадовать – это то, что тема вина вообще была поднята. Во-вторых, немаловажно, что «эксперты» дали несколько советов для публики, хотя не все из них я бы назвал профессиональными. Да Бог с ними, важно другое. Важно, что с государственного телеканала людям-таки рассказали, что не стоит брать самое дешевое пойло за 150-200, а тем более и за 50 рублей, что даже возможны отравления и прочие нехорошие вещи. Людям объяснили, почему перед покупкой стоит читать этикетку и смотреть, из чего и где сделано вино. Правда не была затронута ни тема розлива иностранного виноматериала на российской территории, ни тема вин более дорогого сегмента, которые как раз и стоит брать.

На мой взгляд, продюсеры совершили большую ошибку, сказав, что НЕ стоит пить, не упомянув, что же все же пить стоит. Впрочем, скупой вердикт все же радует – в магазинах все еще есть много хорошего и настоящего вина.

Жаль, что в наших передачах такого рода всегда есть огромная ложка дегтя: сухие рекомендации, которые в итоге даются россиянам, сводятся к двум совершенно непонятным моментам: первое – не брать вино в супермаркете с верхней полки (мол, там вино облучается лампами и повышена температура). Безусловно, это так, вино в супермаркете вообще надо брать с осторожностью, даже если полка не верхняя. С другой стороны, создатели передачи противоречат сами себе – сначала убеждают не покупать дешевое вино, а затем агитируют выбирать вино в магазине с нижней полки. А там, как известно, это самая дешевая шняга обычно и «живет».

Второй, на этот раз совершенно неправильный совет, — искать на этикетке вин название региона, где вино произведено. Т.е., конечно, часть правды в этом есть, искать нужно. Проблема в том, что название региона не обязательно хоть как-то гарантирует качество, регион скорее нужен для определения наших вкусовых ожиданий от конкретного вина. Любой профи скажет, что на десяток отменных (и дорогих) вин региона приходится туча «бездарей», делающих невнятный продукт. Конечно, разбирающийся в вине человек будет искать все эти названия аппелласьонов и названия регионов, но простому обывателю они разве что-то скажут?

Меня, конечно, никто не спрашивал, но лично я бы посоветовал покупателям, во-первых, поменьше смотреть на яркую завлекающую этикетку или бутылку. Во-вторых, и это важнее всего, интересоваться вином, искать информацию о производителе прежде, чем его приобрести. Ведь не секрет, что в винном мире качество зависит именно от репутации и мастерства, а не от силы маркетинга и цены. В-третьих, немного понимать, какие для импортных вин в России могут быть минимальные цены. Вино за 100-200 рублей не может быть даже просто безопасным. Изначально. В-четвертых, если ищете самое недорогое вино, от которого можно получить при этом удовольствие, сморите на страны Нового Света – Чили, Аргентину, Австралию, ЮАР и т.п. Это так, до 500 рублей. Если хочется большего, уже можно посмотреть и что-то из Европы. И последнее – по возможности, покупайте вино в специализированных магазинах или покупайте напрямую у импортеров. Или хотя бы когда вы твердо уверены, что в этом супермаркете вина хранятся в пригодных для него условиях и не подвергаются стрессу.

Как-то так я бы расставил в передаче акценты на месте продюсеров передачи. Тема все же не раскрыта.

Скромность не является главной чертой Владимира Городкова. Если человек окончил  некую Капскую винную академию, значит он уже «знаток винной индустрии ЮАР» и вообще, вероятно, знает о ЮАР больше всех (как и о винах в целом). Где-то я это уже слышал – чем больше кто-то бьет себя кулаком в грудь и заявляет, что именно он знаток, тем меньше шансов, что это правда.

Я держу в руках брошюру «Выставка-дегустация южноафриканских вин», не надо далеко ходить, чтобы составить свое мнение об уровне знаний организаторов о вине . Малограмотный пафос – как-то так можно определить стилистику этого издания. В частности, здесь имеются такие занимательные разделы, как «Подлинность гарантируется» (мы говорим о Новом Свете!), «Весь мир в винных землях» (то есть, как?), «Разновидности белого вина» и «Разновидности красного вина», наверное, в Капской академии не учат тому, что есть «Сорта белого винограда» и «Сорта красного». В этой же брошюре имеются интересные опечатки, вроде, Пти Фердо,  Шардонне (все сорта как один в книжечке пишутся с большой буквы, вероятно, чтобы подчеркнуть их значимость). Винные хозяйства в брошюре ласково зовутся «фермами», а текст в целом написан на достойном уровне малограмотного практиканта не самого лучшего PR-агентства. В общем, браво!

На самой дегустации, как ни хочется похвалить, единственным позитивным моментом стал хороший выбор помещения: никто особо не толкался и была хорошая вентиляция. Для людей, пришедших на дегустацию в 16.00, за два часа до официального закрытия, попробовать оставалось уже мало чего, у некоторых компаний вообще не осталось вина. Не совсем понятно, почему не было не самых плохих вин, импортируемых не самыми последними компаниями Simple и МБГ. Впечатлениями о семинарах господина Городкова со мной делились другие люди, и почему-то меня не удивляет, что они были не слишком позитивными.

Стоит также отметить строгий «фейс-контроль» господина Городкова, который не был так уж готов звать на семинары людей, знающих о вине в разы больше, чем он сам и имеющих гораздо большее влияние на российский рынок.

В общем, так и хочется вспомнить «12 стульев»: «Прыткий молодой человек», — подумал старик (это я о себе). «А старик-то – типичная сволочь», — решил Остап.

Надеюсь, что «черные парни» из ЮАР быстро сообразят, в какое рабство они попали и поднимутся на освободительную войну, как когда-то Нельсон Мандела. А то, знаете ли, и Чемпионата мира по футболу может оказаться недостаточно в спасении ситуации. Ведь именно на него, а не на усилия господина Городкова, организаторы возлагают самые большие надежды по продвижению вин ЮАР.

Так было в 2006-м, когда вино пропало с полок в результате действий человека-Онищенко. Как август – время, когда все ждут политических и экономических переворотов, похоже, что за январем скоро прочно закрепится дурная для винного рынка слава. Сделал новогодние продажи – сматывай удочки, нечего тут думать, что и дальше так пойдет. Я вот одного не пойму, куда смотрит г-н Медведев, когда объявляет войну с «алкоголизмом», и войну такую, что от нее страдает кто угодно, только не тот, кто бы должен, например, производители водки.

В общем, 11 января стал очередным «черным понедельником» – десятки грузовиков с импортным вином зависли на границе у российских компаний-импортеров. А виноват во всем конечно же не безмозглый чиновничий аппарат, а создание Единого таможенного союза с Белоруссией и Казахстаном. Оказывается (!), теперь импортеры алкоголя должны оформлять импорт совсем по другой схеме. Схему разъясняет РБК-Daily: «В рамках создания Таможенного союза на его территории установлен единый перечень товаров, к которым применяются запреты или ограничения на ввоз из третьих стран (за исключением стран — участниц союза). Эти товары должны проходить процедуру лицензирования. На сайте ФТС 29 декабря 2009 года появилось сообщение, что единый перечень товаров вступает в силу с 1 января 2010 года. Этиловый спирт и алкогольная продукция, которые также попали в этот перечень, в России ранее были освобождены от лицензирования, за исключением водок, текилы и ряда других крепких напитков».

Я слыхал, что на одни грабли два раза наступают только дураки. Не хочу пересказывать то, что написали другие про необходимые документы и новые правила. Ситуация 2006 года повторяется с высокой точностью: конечно, никакие ведомства, выдающие новые лицензии, к этому не готовы (они еще не оклемались после праздников). Конечно, они не только не готовы, но и не будут готовы в ближайший дни, а, скорее всего, и недели. Как отметил Максим Каширин (Simple): «Лицензии должен выдавать Минпромторг, который пока сам не имеет сведений, как ему их оформлять». Он же по словам многих СМИ утверждает, что простой одной фуры обходится в 250-300 евро в день, но мне-то кажется, что СМИ куда-то потеряли нолик, 2500-3000 евро выглядит более реалистично, если учесть неполученную прибыль. А суммарные потери импортеров алкоголя могут снова составить десятки миллионов долларов, это мы уже проходили. В том числе, эти деньги не попадут и в госбюджет в качестве налогов, клиенты не получат своего вина, представители государства и бизнеса снова оборвут друг другу нервы. Но ведь кто-то выиграет, да? Не тот ли наберет очки, кто будет использовать сей факт как повод заявить, что в стране стали меньше пить?

И еще выиграют те, кто ввозит в Россию водку. А это снова заставляет кое о чем задуматься. И хорошо, если импортер основательно запасся вином еще до Нового Года. Lucky you! А страна-то что? Страна пусть знает своих героев.

Накаленная в буквальном смысле атмосфера не заставила себя показать на деле – через полчаса рядом со мной, мирно беседующим с Андреем Григорьевым и Игорем Сердюком, упала в обморок девушка, и Игорь мужественно понес ее к выходу, где был хоть какой-то воздух. И это было только то, что видел я. Аугусто Боффа из Pio Cesare растерянно прокомментировал атмосферу «А где же зима?».

Все вина, конечно попробовать не удалось – запомнились Ferrari с очумительными игристыми, во главе с Giulio Ferrari Riserva 2000 (поставщик – Алианта), Конти Дзекка с отлично сделанными Nero и Primitivo (Simple), открыл для себя Illuminati — особенно, Lumen Controguerra Rosso Riserva 2006 и Zanna Montepulciano d’Abruzzo 2006 (Simple), поразило вино от Librandi — Cir? Rosso Riserva DOC сделанное на 100% из редкого сорта гальёппо – такое чувство, что пьешь настойку на листьях смородины (Vinopolis это вино пока не возит), необычайно порадовало Rubesco от Lungarotti (Simple, пардон). Очень здорово сделаны вина крупнейшим хозяйством Сардинии – Tenute Sella & Mosca, принадлежащим группе Campari. Делают они около 9 млн. бутылок в год, но при этом не теряют в качестве – их белые вина Monteoro Vermentino и Terre Bianche очень хороши, даже, несмотря на «теплый» вариант подачи. И у них же замечательное вино из кариньяна Terreare Carignano del Sulis Riserva 2005. После развала «Сварога» импортировать их пока некому, переговоры ведутся с двумя импортерами, уверен, что свое место они найдут.

Захватывающим был и финал – такое чувство эйфории испытываешь, когда учишь иностранцев пить водку или танцевать «яблочко» — в зал вошли сначала люди в черных пиджаках и стали вежливо просить всех удалиться. Потом погас свет и мы решили что сейчас будет совсем весело, ибо содержание алкоголя в крови гостей было как раз на том уровне, когда такие действия могут привести к последствиям. Но свет снова зажгли и нашему взору предстало зрелище еще более интересное – в зале появились же… нет, не женщины, а женщины с дубинками в милицейской форме. Они грозно курсировали около столов и явно намекали, что пора бы зазнавшимся итальяшкам выметаться – тут ведь ГУМ, а не итальянская деревня. В общем, все сделали вид, что испугались и разошлись. На том шоу и закончилось. Да здравствует красная креветка, с пивком еще как потянет!

Стало понятно, что британских критиков не так легко соблазнить бесплатной поездкой и кормежкой – хотя в целом потенциал Кубани она оценивает положительно, лишь несколько из около 150 вин от разных хозяйств, получили у нее 16 баллов из максимальных 20. А одно вино заработало 16,5 – Fanagoria Cru Lermont Sauvignon Blanc 2008.

Дженсис прозорливо заметила, что в российских винах не так просто выделить по-настоящему российские, намекая на использование во многих из них импортного виноматериала. Впрочем, как отметил мой коллега, такие вина зачастую «получаются» у наших виноделов лучше, чем вина из родного винограда. «One major endemic problem in Russia is sorting out which wines labelled as Russian are made with some or all Russian-grown grapes and which constitute the 70% or so that contain non-Russian wine imported in bulk — problems similar to those in China and Canada», — пишет она.

«Фанагория» активно использует приезд Дженсис как некий признак качества своих вин и гордо публикует на заглавной странице подробности визита и расписывает регалии винной «критикессы». Вероятно, такие вещи в теории должны подействовать на потребителя, но вот что-то не верится, что хоть какая-то их часть посещает сайт хозяйства.
Впрочем, Дженсис заметила-таки положительные вещи и даже разглядела виноградники:
«I did see extensive and very well managed vineyards, and I assume that London-based wine consultant John Worontschak, whom I have known for 25 years and whose idea this trip was, was keen to show me the proper, Russian-grown wines with which he has been involved at Fanagoria and Myskhako for some years».

Вот список вин, получивших 16 и более баллов:

Fanagoria, NR Tsimlansky Black 2007 Kuban 16 Drink 2008-11
Fanagoria, Cru Lermont Sauvignon Blanc 2007 Kuban 16 Drink 2010-11
Fanagoria, Cru Lermont Sauvignon Blanc 2008Kuban 16.5 Drink 2010-12
Fanagoria, Cru Lermont Pinot Noir 2007 Kuban16 Drink 2009-10
Fanagoria, Cru Lermont Cabernet 2007 Kuban 16 Drink 2009-13
Fanagoria Maria, Sweet Collection Traminer 1992 Kuban 16 Drink 1996-2006
Myskhako, Grand Reserve Chardonnay 2008 Kuban 16 Drink 2009-11
Myskhako, Reserve Merlot 2007 Kuban 16 Drink 2009-11
Myskhako Cabernet Reserve 2008 Kuban 16 Drink 2009-12
Myskhako, Organic Red Cabernet 2008 Kuban 16+ Drink 2009-12
Myskhako, Traditional Cabernet 2005 Kuban 16 Drink 2009-11
Myskhako, Grand Reserve Cabernet 2006 Kuban 16+ Drink 2010-14
Myskhako, Ice Wine 2005 Kuban 16 Drink 2006-09

К слову, организовано все это действо не лондонским офисом, а азиатским агентом WSET (Asian Wine Service & Education Centre) и Автономным Эногастрономическим Университетом в Москве. Хотя веб-сайт этого самого азиатского центра (www.awsec.com) почему-то не функционирует.

Кто интересовался проблемой, знает, что вопрос винных курсов в России стоит довольно болезненно. Как известно, на качественное обучение нужны немалые деньги, поэтому вида винного обучения у нас существует два – бытовое (оно же – «независимое») и «качественное» (читай – связанное с конкретной виноторговой компанией). Из последних на ум приходит известная всем «Энотрия», образовательный оплот и хорошая кузница кадров для компании Simple. Или, скажем, школа компании Виником.  Из первых есть школа Wine People, о ее текущей деятельности я не очень наслышан, хотя и сам в ней отучился пару лет назад.

Именно поэтому приезд в Москву специалистов WSET – шок чуть меньший, чем, если бы сюда приехал Институт Мастеров Вина (Institute of Masters of Wine). Итак, судя по присланному мне сообщению, Москву посетит некто Стивен Мак (Stephen Mack), аккредитованный преподаватель WSET, который и прочтет два спецкурса – 1-го и 2-го уровней. Заявленная стоимость базового курса – 11 500 рублей (один день 30 или 31 октября), продвинутого – 24 тысячи (27-29 октября с переводом на русский).

И правда, интересно, на каком уровне все это будет организовано. Московский Эногастрономический Университет – образование относительно новое, а Леонид Гелибтерман – лицо достаточно известное в винных кругах Москвы (как-никак, бывший топ-менеджер компании-импортера Whitehall), однако, как водится для компаний, старающихся быть видимо независимыми, здесь тоже немало гонора, стоит только взглянуть на сайт.  И преподаватели «лучшие» и «самые опытные», и организация «уникальная», в общем, традиции русского пиара соблюдены вполне.

В остальном же будет и правда интересно услышать впечатления прошедших российский курс обучения. За справками можно обращаться по телефонам (495) 618-08-44, 644-39-80, 644-39-81 или по адресу iwfs@wine-gastronomy.ru.

«Louis Roederer — один из старейших шампанских Домов, являющийся символом аристократизма и роскоши. Основанный в 1776 году, этот Дом и по сей день является одним из немногих крупных семейных хозяйств Шампани. История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, а шампанское Кристаль (Cristal), было создано Луи Родерером II в 1876 году специально по заказу императора Александра II. Сегодня Cristal является одним из самых известных cuvee de prestige в мире.

Ежегодно шампанский Дом производит около 3 млн. бутылок. Несмотря на планетарный успех своего шампанского, на протяжении многих лет объем производства остается неизменным, что позволяет сохранить непревзойденное качество шампанского и его эксклюзивность.

Дом имеет 214 га собственных виноградников, с которых в лучшие годы собирается 2/3 объема необходимого для производства шампанского. Около 70% виноградников расположены в коммунах класса Grand Cru из наиболее престижных областей Шампани: Монтань-де-Реймс, долина Марны, Кот-де-Блан.

Сегодня Россия является для Louis Roederer одним из ключевых рынков, и шампанский Дом ориентирован на серьезное и долгосрочное партнерство с Simple. Благодаря усилиям руководства компании и сложившейся за 15 лет работы репутации лидера на винном рынке России, нам удалось добиться уникально высоких квот на cuvee Cristal, которого до этого в страну поставлялось очень небольшое количество. Значительное увеличение объемов предложения этого шампанского в России позволит нашей компании существенно усилить позиции Simple в сегменте шампанских вин в ключевых каналах продаж.

Ранее шампанское Louis Roederer на российском рынке представляла компания «Виником».

Впрочем, рассказы Альберто были интересны меньше, чем дегустация вин Luigi Bosca, а именно мы продегустировали три мальбека, один бленд на его основе и базовый вионье, оказавшийся очень приятным вином.

Finca La Linda Viognier
Мощный, яркий, сладковатый цветочный аромат, абсолютно сухой вкус.
Finca La Linda Malbec
Яркий аромат с доминирующим абрикосовым тоном. Вино несложное, но приятное, послевкусие недолгое, танинов практически нет.
Reserva Malbec
Сразу ощущается более серьезная составляющая — специи, кофейные ноты, которые со временем усиливаются. Ярко присутствует вишня, ваниль и ноты перца.
GALA 1 Malbec, Petit Verdot, Tannat
Специи, ваниль и красные ягоды в аромате.
Finca Los Nobles Malbec Verdot
Сложный обволакивающий аромат с вариациями бальзамических нот, табака, кедровых и шоколадных тонов.

Вина Luigi Bosca поставляются в Россию компанией Simple.

Тем, кто не смог попасть на GR Roadshow в Москве в прошлом году, в этом следует быть внимательнее. В общем-то, вряд ли даже на Vinitaly Moscow можно встретить столько топовых производителей, что называется, «в узком кругу». Обзавестись приглашениями хорошо бы заранее, ибо просто так на шоу не попасть. В 2009 году Gambero Rosso пройдет в 8 городах: Цюрихе, Москве, Копенгагене, Берлине, Париже, Брюсселе, Лондоне и Варшаве. В этом году в шоу вовлечено 62 производителя, хотя далеко не факт, что все они объявятся в Москве 2 декабря 2009 года.

Список производителей привожу ниже. Увидимся там.

UPDATE: По результатам прошедшего шоу.

1 Allegrini
2 Antinori
3 Argiolas
4 Baglio di Pianetto — Castellare di Castellina
5 Bellavista — Petra
6 Benanti
7 Bertani
8 Cantina Bolzano
9 Cantine Due Palme
10 Cantine di Gallura
11 Cantine Ferrari
12 CAVIT
13 Michele Chiarlo
14 Eugenio Collavini
15 ColleMassari
16 Cottanera
17 Conti Zecca
18 Cusumano
19 Di Majo Norante
20 Donnafugata
21 Feudi di San Gregorio
22 Feudi del Pisciotto
23 Feudi della Medusa
24 Feudo Maccari — Tenuta Sette Ponti
25 Feudo Principi di Butera — Zonin
26 Firriato
27 Ambrogio e Giovanni Folonari
28 Fontanafredda
29 Tenute Friggiali e Pietranera
30 Gaja
31 Guido Berlucchi & C.
32 Azienda Agricola Gulfi
33 Il Molino di Grace
34 Illuminati
35 La Spinetta
36 Librandi
37 Livon
38 Lungarotti
39 Marabino
40 Marchesi di Barolo
41 Masciarelli
42 Masi
43 Mastroberardino
44 Villa Medoro
45 Monte Schiavo
46 Nals Margreid
47 Nino Franco Spumanti
48 Pio Cesare
49 Planeta
50 Tenute Rapital? — Gruppo Italiano Vini
51 Ruffino
52 San Felice
53 Tenuta San Guido
54 Tenute Sella&Mosca
55 Settesoli
56 Tasca d’Almerita
57 Tenimenti Angelini
58 Torrevento
59 Umani Ronchi
60 Velenosi
61 Volpe Pasini
62 Zenato