99 баллов. За мальбек.

В 2004-м Роберт Паркер заявил, что очень скоро мальбеку предстоит достичь вершин мирового виноделия. Сегодня, в 2011-м, есть несколько хозяйств, которые оказались способны лучше других воплотить это предсказание в жизнь. Три хозяйства. Три лидера. Их имена известны – Viña Cobos, Catena Zapata и Achaval Ferrer. Только вина трех этих хозяйств оказались способны подойти совсем близко к вершине рейтинга RP — 98 баллов. И только два вина двух из этих хозяйств завоевали 99 баллов. В 2008-м Джей Миллер распробовал Malbec Marchiori Vineyard 2006 от Viña Cobos. Мальбек. «Try a bottle, bury the rest in your cellar for ten years, and then drink them from 2018 to 2040», – написал тогда Джей. Потенциал в 30 лет – сравним с лучшими винами Бордо, не так ли?

А к Рождеству 2011 Роберто Чипрессо и команда Achaval Ferrer получили один из самых желанных подарков для любого винодела мира – 99 баллов за Finca Altamira 2009. И снова мальбек, и снова (конечно!) со старых, восьмидесятилетних лоз. И снова – на своих собственных корнях, без американского подвоя (кто знает, о филлоксере, тот поймет). Хозяйство шло к этому результату с 1998 года, когда несколько партнеров собрались вместе, чтобы приобрести виноградники у предгорьев Анд в Мендосе. Что же это за загадочный виноградник, который способен давать подобные вина? Виноделие Мендосы очень плотно подходит к тому моменту, когда «крюшные» single-vineyard вина станут чем-то само собой разумеющимся.  Имя этому винограднику – Ля Консульта (La Consulta), находится в «модной» долине Уко (Uco), на юге Мендосы, в 60 км от основных субрегионов (Agrelo, Perdriel, Lujan de Cuyo). Ля Консульта – пожалуй, один из самых знаменитых виноградников Мендосы: как и в Бургундии, вино с этой территории делают несколько хозяйств. Именно здесь неслучайно «поселился» и Мишель Роллан со своими Clos De Los Siete. И именно в Уко находятся десятки топовых хозяйств страны.

Воспитанному на топовых Брунелло и Петрюсе,  Чипрессо не привыкать – но эта награда принадлежит всей Аргентине.

Как же рождается 99-балльный мальбек? В муках. В муках на высоте 1050 м над уровнем моря. В муках у заснеженных подножий Анд (в Уко они достигают недетской высоты 6.5 км, вместе с вулканом Тупунгато (Tupungato), который лишь немного уступает самому высокому пику Анд – Аконкагуа с высотой 6,9 км. Издевательски низкая урожайность (1.8 тонны на гектар!),  только ручной сбор, 100% новый французский баррик, в котором вино томится в течение 15 месяцев. Последователь максимальной природной экспрессии, Чипрессо свои вина не фильтрует вообще, иногда рискуя образованием осадка на дне бутылки. Однако игра стоит свеч – ведь за счет этого он сохраняет те мизерные количества тончайших ароматов, которые могут «отсеяться» на этапе фильтрации. Что и говорить перфекционисты остаются перфекционистами. Во всем.

И что же? А вот что получилось у Чипрессо с Altamira 2009:

«Темно-фиолетовое, почти черное вино с поразительной гаммой ароматов – черных ягод и специй, словно выскакивающих из бокала; этот мальбек с невероятным балансом задает высочайшую рамку для того, что может быть получено со старых лоз с экстремально низкой урожайностью и ручной работой высшего пилотажа в погребе» — так считает Джей Миллер в декабре 2011.

Поздравления Роберто Чипрессо, Сантьяго Ачавалю, Мануэлю Ферреру, Диего Россо и Марсело Виктории! Попробуем в 2040-м! С Рождеством!

Стивен Танзер распробовал вина Аргентины

На днях Стивен Танзер, известный американский винный критик и основатель The International Wine Cellar, продегустировал вина почти ста аргентинских хозяйств. Среди лучших  Catena Zapata, Colomé, Poesía, Viña Alicia и Noemia.

«В США имеется практически неограниченный выбор вин на любой вкус и в любой ценовой категории. Аргентина занимается пятое место как производитель вина в мире, следуя за Францией, Италией, Испанией и США. Наряду с Испанией, Аргентина является источником действительно качественных и, одновременно, доступных вин, так же как и более дорогих образцов. Большинство из лучших вин Аргентины родом из Мендосы, полузасушливой области с высокими дневными, низкими ночными температурами и довольно холодной зимой. Негативные последствия жарких жней нивелируют высоты, на которых высажены здесь виноградники».

Общие выводы

«Хотя я попробовал лишь несколько образцов красных вин 2010 года, могу сказать, что на первый взгляд он превосходит 2009-й. Особенно меня привлекли некоторые образцы из сорта торронтес 2010 года, сорта, который в США продолжает набирать популярность», — отметил Танзер. Он также отметил, что количество ошибок при производстве вина заметно снизилось.

«В этом году я попробовал поистине впечатляющие образцы мальбека, каберне совиньона, блендов менее чем за 20 долларов США. В то же время, существует ряд гораздо более дорогих аргентинских вин, продающихся от 75 до 125 долларов за бутылку, и даже выше. Это, например, вина хозяйств Achaval Ferrer, Catena Alta, Bodegas Noemia, Viña Cobos и Viña Alicia, на которые стоит обратить внимание и серьезным винным афисионадо».

Качество последних урожаев

«В целом в стране наблюдается постоянный рост качества винтажей – от очень хороших до великолепных. В то время, как в винных регионах страны практически отсутсвуют угрозы климатической нестабильности, на передний плдан выходят другие факторы – урожайность, возраст лоз, высота над уровнем моря, даты урожая, и, конечно, стратегии винификации и выдержки».

«Хорошим примером является 2008-й, который выдался относительно прохладным в Мендосе, в результате чего урожай собирался позднее. Очевидно, не всем хватило мужества дотерпеть до полного созревания винограда, а тем, кому хватило, не повезло с апрельскими заморозками. И все же 2008-й стал одних из моих любимых последних лет, поскольку вина того года обладают необычайным ароматическим характером, сложностью и интенсивностью, а также редкой легкостью и элегантностью».

В то же время, Танзер отметил, что 2009-й год широко описывается как очень теплый и сухой в Мендосе, который дал много вин с высоким алкоголем, мощными танинами и меньшим ароматическим уровнем даже там, где вина получились необычайно богатыми и полнотелыми. Некоторые белые получились расплывчатыми. Вместе с тем, вин этого года удались в более прохладных регионах – например, в Сальте на севере и в Патагонии – на юге.

«Кстати, 2010-й год принес достаточно низкие урожаи в результате волне жары в январе, которая принесла немалый стресс лозам и заставила некоторые их них вообще на пару недель «отключиться». Уровень сахара в ягодах поднимался очень медленно, наравне с развитием полифенолов, дающих аромат (обычно сахар «рвется» вперед) – поэтому потенциальный алкоголь в вине 2010-го, ниже среднего, с прекрасными уровнями кислотности», — заключил Танзер.

Оценки вин, PDF

Дональд Хесс купил второе хозяйство в северной Аргентине

По-видимому, швейцарский миллионер Дональд Хесс, владелец The Hess Group, по-настоящему влюбился в высокогорную аргентинскую провинцию Сальта, которая расположена на севере страны. Хесс уже владеет самым экстравагантным хозяйством региона, Bodega Colomé, затерянным в горах на высоте около 2,5 км над уровнем моря. Вторым приобретением в регионе стало хозяйство Familia Muñoz рядом с городом Кафайяте, в двух часах езды по горному серпантину от Bodega Colomé. Менеджмент планирует переименовать хозяйство и использовать его виноградники для производства своего вина Amalaya (бленд 75% мальбека, 10% каберне совиньона, 10% сира и 5% танна).

«Около года назад мы уже приобрели около 150 га к северу от города Кафайяте (который особенно известен своими белыми винами из сорта винограда торронтес)», — говорит Рэндл Джонсон, консультирующий винодел из Калифорнии, давно работающий с Хессом. «Мы собирались построить здесь свое второе хозяйство, так как здесь достаточно воды, а в конце июля 2010-го семья Муньос предложила нам свое хозяйство в качестве базы в этом субрегионе».

Хозяйство Familia Muñoz может производить 84 000 ящиков вина в год (около 750 тысяч литров). Вместе с хозяйством Хессу, который уже владеет шестью винодельнями по всему миру, достались 74 га земли, из которых около 25 находятся под лозой. «Этот виноград, несомненно, улучшит наш бренд Amalaya и расширит наши возможности. Местные почвы прекрасно подходят как для мальбека, так и для торронтеса, у нас уже есть 35 га торронтеса в этом регионе»,  — рассказывает Рэндл Джонсон.

Родившийся в Швейцарии Дональд Хесс купил хозяйство Colomé и большой кусок прилегающих горных земель в 2001 году, после многочисленных личных визитов, исследований и консультаций. По его собственным словам, самым привлекательным фактором стала экстремальная высота хозяйства над уровнем моря (самый высокий экспериментальный виноградник хозяйства находится на высоте 3000 м) и нетронутая дикая природа и пейзажи. В Hess Family Estates входят также хозяйства  The Hess Collection, Artezin и Sequana в долине Напа, Glen Carlou в ЮАР и Peter Lehmann в Австралии.

Лучшее от Bodegas Etchart

Нет, это вино названо не в честь Орландо Блума. В аргентинской Сальте принято измерять качество вин не тоннами с гектара, а высотой над уровнем моря. Уловка, мало что говорящая о качестве, ну да ладно. Уж по цифрам тут есть, чем гордиться — все же почти 2 км над уровнем моря (1750 м).

Вообще, у Etchart неважнецки с винами, это мое личное мнение, но оценки экспертов его подтверждают. По опыту дегустации в хозяйстве я пришел к выводу, что исходные вина, которые потом смешиваются для создания бленда, получаются у них просто великолепными, а потом злые дядьки из Pernod Ricard начинают гнобить виноделов и приказывать им, что и как смешивать в угоду своей тёмной маркетинговой морали. Очень жаль, потому что исходные вина у них получаются прекрасно — взять тот же таннат, сира или мальбек — все образцы из бочек просто великолепны.

Ну да ладно, перейдем все же к Arnaldo B — бленду танната, мальбека и каберне. Название вина идет от имени основателя бодеги Арнальдо Этчарта (что такое B, не знаю). Доза получаемой вином французской и американской бочки (15 мес) явно идет на пользу при умелом обращении. В оценке вина мы на удивление совпали с Джеем Миллером из команды Боба Паркера. Полнотелое, концентрированное, с мягкими танинами, с отличной минеральностью, вино просто создано для того, чтобы срочно быть выпитым. 89 — и это лучшее из их вин, которое я пробовал в этом году. Вроде в Москве где-то есть, но искать будете долго. В России хозяйство представляет компания АСТ.

Wines of Argentina на Facebook — по-русски!

У аргентинской Wines of Argentina, которая объединяет около 200 аргентинских виноделен, наконец-то появилась своя страница в Facebook на русском языке. Не секрет, что социальные медиа — горячая тема в винном сообществе. Теперь у тех, кто любит Аргентину и ее прекрасные вина, есть еще один способ оставаться в курсе последних событий в мире аргентинского вина. Присоединяйтесь!