Если бы кому-то пришла сумасшедшая идея изобразить путь вин того или иного хозяйства к конечным потребителям по всему миру, схема бы получилась довольно запутанная. В разных странах одна и та же бутылка будет проходить через совершенно разные инстанции, руки импортеров, агентов, дистрибьюторов, ритейлеров и алкогольных монополий. Как говаривает ветеран винных баталий Майкл Бродбент: «Вино без торговцев – ничто». И его слова легко подтвердят, прежде всего, сами потребители.

Если британский рынок считается самым зрелым, требовательным и конкурентным, а американский – самым богатым, скандинавский – самым организованным и контролируемым, то азиатские рынки слывут самыми перспективными. К сожалению, место России на фоне общемировой винной торговли пока сравнимо с местом ну очень бедного родственника. Посмотрим более пристально на то, как сегодня функционируют рынки вина в Британии, США, Канаде, странах Скандинавии и Азии.

Часть I: Британские львы

Британия и Бордо – вряд ли можно представить более тесную связь двух слов в мировой виноторговле. Начиная с XIII века, как только Генрих II Плантагенет и Элеонора Аквитанская сочетались браком и болотистое Бордо попало под влияние и непосредственное управление Англии, торговцы из Сити устремились строить свое новое богатство, удовлетворяя потребности соотечественников в кларете. Далеко ходить за примерами могущества виноторговцев не приходится – четверо мэров Лондона во времена правления Эдуарда II торговали бордоским вином. Лондон тогда был тесным образом связан с Гасконью, откуда вино и везлось в отсутствие необходимой инфраструктуры в самом Бордо. The Vintners Company – пожалуй, первая столь сильная виноторговая компания, появилась на свет из закрытого круга влиятельных торговцев Mistery of Vintners, и была признана Генрихом VIII одной из «12-ти великих» торговых гильдий. Известность вина «О-Брайен» (Chateau Haut-Brion), восторженно описанного Сэмьюэлем Пеписом, дало резкий толчок появлению известных британских виноторговцев в XV веке – James Bennett, Berry Brothers, Hedges & Butler, Justerini & Brooks.

Сегодняшний британский рынок по-прежнему является лакомым кусочком для почти любого производителя вина. И дело не только в традиционных винных пристрастиях британцев, и их готовности к винным «экспериментам», но и в сравнительно открытой и хорошо отлаженной системе дистрибуции вин и простоты работы на британском рынке с технической точки зрения.

Как он работает

На британском рынке действуют несколько типов компаний – это импортеры, агенты, компании, совмещающие функции первых и вторых, крупные ритейлеры, а также сети специализированных винных магазинов, оптовики и брокеры. Не секрет, что 85% вин покупается британцами в супермаркетах, остальные 15% приходятся на сегмент on-trade и продажи через специализированные магазины, где доминируют старейшие производители вроде Berry Brothers & Rudd, Farr Vintners, Lay & Wheeler, Corney & Barrow и многих других. Среди этих компаний также существует определенная специфика – например, Farr Vintners собаку съел на очень узком сегменте топовых бордоских вин, Berry Brothers – оттачивает мастерство на более широком диапазоне французских вин, которые в последнее время успешно дополняет винами из Италии, Испании и Нового Света. Впрочем, особо на это они не упирают. «Мы хотим сохранить нашу репутацию традиционного поставщика вин из Франции», – признался в интервью SWN директор по работе с вином Алан Гриффитс.

Агент Икс

Компании-агенты в чистом виде являются посредниками между хозяйствами и ритейлом. С одной стороны, они анализируют существующие портфели ритейлеров, с другой – выдвигают сетям созданные точно под них предложения по улучшению портфелей. Агенты, в отличие от импортеров, очень редко обременяют себя покупкой стоков у поставщиков. Они могут быстро организовать поставку вин напрямую от сразу нескольких производителей. «Покупка и хранение вин на территории Британии – очень дорогостоящее предприятие. Это, скорее удел компаний, заточенных под работу с он-трейдом. Мы же больше работаем в офф-трейде и можем держать лишь небольшие стоки в Британии», –  говорит Хельга Хейл из Thierry’s.  Таким образом, агенты и ритейл работают в тесном симбиотическом контакте: агенты избавляют последних от шквала ненужных звонков от представителей виноделен, они же анализируют портфели ритейлеров и помогают им напрямую заключать сделки с винодельнями (продажа ex-cellar, т.е. напрямую из хозяйства). Супермаркеты в ответ оплачивают их услуги.

Цена сервиса

Фактически, вся британская торговля строится сегодня на соотношении уровня персональности сервиса и цены за бутылку. В специализированных винных бутиках вроде BBR можно найти наиболее индивидуальный подход и наибольшее число «побочных» услуг. Но за все приходится платить: хочешь персональный сервис – готовься к более высоким ценам. На другом конце стоят крупные сетевые супермаркеты с огромными объемами торговли и минимальными ценами, которые достигаются за счет эффекта масштаба. Супермаркеты наименее гибки и предлагают наименьший сервис и почти никаких консультаций по выбору вин. Да и не нужны они им – это четко явствует из слов самого влиятельного человека в крупном британском бизнесе – Дэна Джего, руководящего закупками в британском «монстре» – крупнейшем ритейлере Tesco. Покупка нескольких ящиков вина в супермаркете не представляется удачной с технической точки зрения затеей – тут вступают в игру более мелкие и более гибкие игроки, как, например, Majestic, имеющая более широкий ассортимент в чуть более высоком ценовом сегменте, но гибко обеспечивающая экономию на покупке вин ящиками. Такие компании в Британии вкладывают сотни тысяч фунтов в обучение своих сотрудников – они не только ездят на винодельни, чтобы набраться опыта, но и проходят обучение в высококлассных школах вин, вроде престижной WSET.

Британский рынок

Хозяйство

|

Импортеры (Bibendum wines) ,  Агенты  (Thierry’s, PLB)  ———  Брокеры ——– Оптовики

|

Ритейлеры (Tesco) ——— Розничные сети (Oddbins) ——— On-Trade

Заметные игроки британского рынка

Специализированные компании

• Bordeaux Index
• Farr Vintners
• Berry Brothers
• Lay & Wheeler
• Corney & Barrow
• Tanners
• Liberty Wines
• Adnams
• Yapp Brothers
• Justerini & Brooks
• Lea & Sandeman

Супермаркетные сети

• Tesco
• Marks & Spencer
• Harrods
• Waitrose
• Sainsbury’s

Импортеры и агенты

• Thierry’s
• PLB

Сети винных бутиков

• Oddbins
• Majestic Wines
• Thresher
• Nicolas

Часть II: трехступенчатая Америка

Торговцы на привязи

Алкогольную историю США принято делить на два этапа – до и после Сухого Закона.  До 1919 года здесь действовала ничем особо не отличающаяся от многих других стран система свободной торговли алкоголем: существовали поставщики и продавцы (ритейлеры). Но вскоре поставщики алкогольных напитков смекнули, что увеличить продажи можно за счет установления правильных отношений с торговыми точками. Так, нормальной практикой было поставлять в эти точки барное оборудование и осуществлять подкуп их владельцев с тем, чтобы выставлять на полки свои бренды. Со временем обладающие финансовыми ресурсами производители алкоголя начали выкупать доли в торговых предприятиях и даже владеть ими. Такие магазины в США именуются Tied house (буквально «связанный дом»), имея в виду торговые точки, связанные определенными обязательствами или принадлежащие производителю. Последние не только вынуждали магазины выставлять их продукцию, но и прессинговали увеличение продаж, невзирая ни на какие социальные нормы. Вопрос пьянства встал очень остро.

Запретный плод

Сухой Закон, пролоббированный в 1920-м году Американским Союзом Воздержания и Антисалунной Лигой нанес огромный урон индустрии продажи алкогольных напитков в США: не только тем, что увел оборот алкоголя в тень и, соответственно, лишил государство многомиллиардных налоговых поступлений, но еще и другим, менее очевидным фактом – повсеместной криминализацией торговли алкоголем, засильем бутлегеров и контрабандистов, тайно разливавших и перевозивших  алкоголь по стране, последствия чего американский рынок вынужден испытывать до сих пор.

Система с тремя известными

Наконец, 1 апреля 1933 года были внесены изменения в 18-ю Поправку к Конституции США,  а полгода спустя была принята 21-я Поправка, которая дала каждому штату право самостоятельно определять судьбу алкоголя на его территории. Теперь американские реформаторы пришли к выводу, что практики «связывания» рук ритейлеров больше быть не должно всуе.  Так в США появилась трехступенчатая система дистрибуции алкогольной продукции, призванная не допустить вертикальной интеграции каналов дистрибуции алкоголя –  от импортера до ритейлера и навязывания последнему своих условий. Хотя законы в разных штатах достаточно радикально отличаются друг от друга, существуют общие почти для всех нормы – в первую очередь они касаются отношений поставщиков (как виноделен, так и импортеров) с ритейлерам, всячески ограничивающих их давление друг на друга. В большинстве штатов исключено любое владение хозяйством импортером бизнеса ритейлера.

Свобода vs Монополия

В декабре 1933-го каждому штату в США также пришлось выбирать между двумя вариантами – либо стать «открытыми» для алкоголя – в этих штатах было разрешено поставлять вино, пиво и крепкий алкоголь частным дистрибьюторам и ритейлерам для последующей продажи конечным потребителям. Этот путь выбрало большинство штатов.  Меньшая группа штатов решила полностью передать контроль над дистрибуцией и ритейлом вина и крепких напитков государству. Большие деньги винной индустрии могут творить чудеса – так, Калифорния ярко выделяется на фоне других штатов по количеству исключений из правил. Местные винодельни могут владеть ритейловыми магазинами, при условии, что те продают только вино. Кроме того, Калифорнийские винодельни могут владеть двумя ресторанами, при условии, что ее собственных вин там меньше 15%.

Злой жадный посредник

Фактически, искусственно внедренный в систему отношений хозяйства и ритейлера дистрибьютор (в США его же часто называют словом «оптовик» – wholesaler) вызывает в кругах виноделов и торговцев нездоровую усмешку. Похоже, созданная более 70 лет назад система, дает сбои и показывает себя отнюдь не такой справедливой, какой она должна быть. Начнем с того, что крупные дистрибьюторы контролируют попадание того или иного бренда на рынок конкретного штата. Если дистрибьютор не хочет брать тот или иной бренд, то возможности винодельни по продажам своих вин в штате могут быть существенно сужены. Как замечает Рэндалл Грэм из калифорнийской Bonny Doon, «страдают, прежде всего, средние и небольшие хозяйства, которые не могут найти себе приемлемого дистрибьютора, или они просто попадают в практически рабскую зависимость от него». Так называемые «законы разрыва франшизы» делают разрыв отношений с оптовиком делом гораздо более сложным и опасным, чем развод по-итальянски, и эти законы сегодня действуют в 20 штатах из 50. Крупные дистрибьюторы, не находя себе достойных конкурентов в своем штате и представляя на его территории сотни и тысячи вин, существенно деградируют и не только концентрируются на рейтинговых винах, которые проще продать, но и существенно снижают уровень сервиса. Не говоря уже о том, что цена бутылки на полке возрастает еще на 18-25%.

Если трехуровневая система создавалась для того, чтобы изжить коррупционные связи производителей и ритейлеров, то сегодня эти связи снова присутствуют, теперь в лице посредников-дистрибьюторов. В большинстве штатов консолидация дистрибьюторов привела к тому, что 2-4 компании держат в своих руках весь рынок. Например, в Техасе два оптовика – Glazer’s и Republic – контролируют 99% рынка. В результате укрупнения дистрибьюторов, сегодня в США их количество на 90% меньше, чем было 50 лет назад, при этом лишь ничтожные 5% из них осуществляют 50% всего дистрибьюторского бизнеса.

Впрочем, трехуровневая система – не такой серьезный барьер для тех участников рынка, кто хочет доказать свои права на свободу. В отличие от британского рынка, завозящего больше 99% вин, в США, как известно, хорошо развито собственное виноделие. После отмены Сухого Закона неприятный осадок остался в виде запрета на прямые продажи вин из соседних штатов. В то время как количество небольших виноделен в США стремительно растет, им становится все сложнее выстраивать дистрибуцию своих вин. В эпоху интернет-технологий прямые продажи являются хорошим выходом, однако доставка напрямую из хозяйства к дверям потребителя означало бы исключение из цепочки посредника-оптовика. Как вы думаете, почему прямые продажи до сих пор находятся под запретом во многих штатах, и еще в большем количестве штатов – под запретом частичным? Впрочем, в некоторых штатах винодельням удалось в судебном порядке оспорить эту норму закона.

Важные импортеры США:

• Kermit Lynch
• Neal Rosenthal
• Vineyard Brands (Robert Haas)
• Terry Theise (via Michael Skurnik)
• WineBow
• Dominic Nocerino
• Italian Wine Merchants
• Frederick Wildman & Sons
• Kobrand Wines & Spirits
• Sokolin Wines

Устройство американского рынка вина

Первый уровень

Винодельня, Импортер, Агент, Брокер

Второй уровень

Дистрибьютор  (он же оптовик)

Третий уровень

Ритейлер

Потребитель

Часть III: монопольное владение

Алкогольные монополии в мире

Канада (SAQ, Квебек) Основана: 1921
Норвегия (Vinmonopolet) Основана: 1922
Исландия (V?nb??) Основана: 1922
Канада (LCBO, Онтарио) Основана: 1927
Финляндия (Alko) Основана: 1932
США (Пенсильвания) Основана: 1933
Швеция (Systembolaget) Основана: 1955, более 400 розничных магазинов

Истоки скандинавских монополий

Свой особенный способ работы с алкоголем образовался у скандинавских стран неслучайно. Первые дистилляты завезли в Швецию немецкие рабочие еще в XIII веке, а русские научили шведов гнать водку из зерновых в XVI-м. Развитие технологий производства алкогольных напитков привело в середине XIX века к невиданному росту производства и потребления крепких напитков, особенно водки. В 1829 году потребление крепкого алкоголя в Швеции достигло 46 (!) литров на человека в год и, видимо, для некоторых это стало последней каплей. В 1850-м году несколько владельцев добывающих предприятий в городке Фалун на севере Швеции, не желая мириться с беспробудным пьянством рабочих, создали первую компанию Systembolaget, которая стала заниматься продажами всего алкоголя в регионе. Потом был полный запрет на продажу алкоголя, система талонов и, наконец, в 1955-м году все магазины по стране слились в единую сеть. Параллельные процессы происходили в соседних странах – в Норвегии появился Vinmonopolet, Исландии – Vinbud, а в Финляндии – Alko.

Как это работает

В основе принципа работы алкогольных монополий лежат несколько принципов. Тяжелее всего производителям бывает освоить главный из них – скандинавские магазины не стремятся (по крайней мере, на бумаге) увеличивать продажи алкоголя и вин, в частности. Здесь не найдешь ни скидок, ни специальных акций и предложений, ни завлекающей рекламы – все направлено на то, чтобы такой информации потенциальному покупателю попадалось как можно меньше. Единственная реклама, которая может появляться в ходе рекламных кампаний – это призывы к разумному употреблению алкоголя. Хотя, как заметил в интервью сомелье из Швеции Ян Хольмстром, такие кампании почему-то все равно приводят к увеличению продаж. Вторая «странность» – хотя персонал большинства магазинов отлично разбирается в вине, его задача – вовсе не побудить его приобрести: тон общения с клиентом будет информационно насыщенным, но нейтральным. В вопросе непобуждения к покупке скандинавы предельно педантичны – все напитки здесь продаются при одной температуре, чтобы не создать ни одному бренду преференций.

За и против

Процесс отбора вин, попадающих потребителям через монополии – самый больной. Суть проблемы заключается в том, что отбор происходит, фактически, нерыночными методами: какие вина будут представлены на рынке решают группы экспертов в той или иной монополии в ходе тендеров, проводимых несколько раз в год (но не слишком часто). Следствием подобных методов отбора стало логичное желание импортеров повлиять на решение комиссий в той или иной форме. Как утверждает Рэндалл Грэм «на шведском рынке успеха добивается не самая лучшая винодельня, а винодельня, импортер которой умеет находить общий язык с менеджментом монополий». Именно по этой причине скандинавская пресса время от времени разражается громкими скандалами с обнародованием фактов подкупа сотрудников монополий. В 2005-м году в Швеции были опубликованы результаты расследования дела о подкупе импортерами более 70 сотрудников компании, которым делались дорогие подарки и организовывались поездки с тем, чтобы принять решение о закупках их продукции, а также, чтобы добиться более выгодного размещения товара на полках.

Структура дистрибуции вин скандинавскими монополиями

Производитель

Агенты-импортеры

Ритейл (монополия (тендеры на отбор))

On-trade

Конечный потребитель

До канадской границы

Странным примером, наглядно демонстрирующим, насколько могут различаться системы дистрибуции алкоголя в одной взятой стране, является Канада. Десять провинций и три территории Канады сами вольны определять структуру торговли алкоголем. В то же время две самые большие провинции – Онтарио и Квебек – частично продают алкоголь через монопольные государственные магазины. Чем был типичный магазин Liquor Control Board of Ontario (LCBO), которая сегодня оперирует почти 600 магазинами? Старым обветшалым зданием, где покупатель нигде не видел бутылок. Названия напитков были напечатаны на листах бумаги, покупатель записывал код нужной бутылки и отдавал бумажку клерку, тот уходил и появлялся с бутылкой, упакованной в невзрачный коричневый пакет, на секунду показывал этикетку и снова прятал. Задачей LCBO был контроль, а не удовлетворение потребностей покупателя. С 1985-го года LCBO превратилось из полузадушенного убыточного предприятия в одного из крупнейших закупщиков вин в мире, их магазины выгодно отличаются на фоне своих скандинавских собратьев не только внешне, но и по рыночной стратегии и структуре управления – так, в LCBO присутствуют три подразделения, занимающиеся поставкой разных вин разным потребителям – General Purchase имеет дело с более массовым и доступным продуктом, Vintages работает с премиальными винами и, наконец, Private Stock and Consignment, который отгружает вино в он-трейд и частным клиентам, покупающих вино ящиками. По словам первого канадского MW и менеджера по продукту LCBO Игоря Рыженкова, общие продажи LCBO составляют «лишь» половину всех продаж алкоголя в Онтарио, у нее все же есть какие-никакие, а конкуренты – сами винодельни и магазины по продаже пива (TBS – The Beer Store).

Часть IV: азиатский тигр

Вино и коммунизм

Прогуливаясь по фешенебельным районам Шанхая, трудно вообразить, что какой-то десяток лет назад самым популярным способом употребления вина здесь было опрокинуть залпом стакан, предварительно сдобрив его изрядной порцией спрайта. Сегодняшние китайцы охотно откликаются на слово «Лафит», ходят на семинары по винам Бургундии и ездят по местным винодельням. Не весь миллиард, конечно. То, что десять лет назад было бы сенсацией, сегодня уже почти стало реальностью – в апреле 2009 года стало известно, что бордоская Domaines Barons de Rothschild присмотрела себе участок в 60 га под закладку новых виноградников на полуострове Пенглай  в провинции Шаньдун. Каким будет это вино, не так важно, важно то, что топовое бордоское хозяйство посчитало для себя возможным начать собственные виноградарские операции в Китае. Это говорит не только об их вере в терруар Китая, но и в возрастающий тренд потребления вина. Кстати, китайское руководство еще с 1987 года целенаправленно продвигало идею полезности винных спиртов для здоровья граждан, в отличие от спиртов, полученных из зерновых. А известное пристрастие китайцев к чаю, в котором много танинов, привело их прямо в горячие объятия таких же танинных красных вин Бордо.

Открытие рынка

В 1995-м Китай впервые позволил попасть на внутренний рынок импортному алкоголю, а его вступление в ВТО на рубеже веков сильно усилило привлекательность страны для импорта спиртных напитков – до этого акцизы и налоги на ввоз алкоголя были, фактически, запретительными, в 2001-м они снизились с 45 до 14%. Впрочем, принимая во внимание все остальные налоги, в общем, они составляют около 50%. Эксперты замечают, что с годовым потреблением около 0,4 литров вина на человека Китай пока даже не приближается к своему потенциалу, однако динамика роста этого показателя впечатляет: около 15-20% в год. Немаловажно, в 2005-м году и ведущий мировой журнал о вине – Decanter – почувствовал потенциал рынка и первым из западных винных журналов выпустил свою полноценную версию на китайском языке.

Винно-партийная линия

Ничего особо показательного в структуре китайского рынка нет – кроме того факта, что импортные вина потребляются здесь в основном в сегменте on-trade – ресторанах, отелях, барах и ночных клубах, а рынком в полной мере владеет местный «крупняк», лишь 5-10% его составляет импорт. Китайские сетевые рестораны хорошего уровня обычно предлагают как импортные вина, так и местные. Кроме того, интересна и структура потребления – так как китайцы верят в особую силу красного цвета, подавляющее количество потребляемых вин здесь красные. А многие «красные» директора компаний вроде Great Wall или Dynasty являются по знакомой советской традиции председателями или их заместителями местных отделений китайской коммунистической партии.

Сложный импорт

На китайском рынке доминируют сильные компании-импортеры с более чем десятилетней историей – ASC Wines, Summergate, и им подобные – все с серьезным знанием рынка. Они отличаются сильным западным влиянием или попросту принадлежат западным владельцам – в отличие от китайских виноделен, где тренд обратный – китайцы выкупают у западных совладельцев контрольные доли. Крупные города являются главными центрами торговли вином в Китае – это Шанхай, Пекин и Гуанчжоу, хотя как утверждает Йен Форд, владелец Summergate, «любой город, население которого превышает 8 миллионов, является для нас интересным». В 2008-м году около 46% вина было импортировано в Китай именно через Шанхай* ( *По данным New Zealand Trade & Enterprise). Ситуация резко изменилась, когда в 2009-м Гонконг и вовсе отменил любые пошлины на импорт алкогольной продукции, в том числе и вина. Более сильного шага, способствующего дальнейшему процветанию торговли вином, вряд ли можно было ожидать. И действительно, реэкспорт вина в континентальный Китай через Гонконг стремительно набирает обороты, да и аукционные дома тут же почувствовали «запах крови».

Привлекательный он-трейд

По словам владельца крупнейшего в Китае импортера вин ASC Wines, Дона Сен-Пьера, «китайский рынок делится на две существенные части – он-трейд с его 4-5-звездочными отелями, западными и китайскими ресторанами высокой кухни и офф-трейд, и местные супермаркеты, где доминируют китайские производители». Импортеры не любят офф-трейд за невероятные сложности с получением денег за поставленное вино. Этот уровень также отличается высокой коррумпированностью чиновников и неэффективной системой дистрибуции. Но импорт – не только прерогатива иностранцев: крупные китайские производители вина вроде Great Wall тоже не сидят, сложа руки: многие из них помимо основного бизнеса, занимаются и импортом качественных вин, хотя в целом такая практика приносит не самые лучшие результаты. Импортерам в Китае приходится бороться со многими необычными паттернами поведения, тесно вплетенными в китайский менталитет. Например, китайцы предпочитают красное белому (95% местного вина и 85% импортированного – красное), не любят пить вино охлажденным, и все еще покупают вино в основном в качестве подарка или чтобы похвастаться перед друзьями. Как говорит Дон Сен-Пьер «Китайский рынок нельзя объяснить, его надо прочувствовать на своей шкуре». Среди ведущих импортеров Китая – ASC Wines, Aussino, Montrose, Torres, Summergate, Riche Monde и Maxxium.

Открытие Гонконга

С 1997 года Гонконг, бывшая британская колония, является специальным административным районом КНР с очень широкими полномочиями и собственным законодательством. Ликвидация налогов и акцизов на импортный алкоголь в Гонконге в 2008 году стало сенсацией азиатского винного мира и показало, что мини-государство всерьез намерено стать главным винным центром региона. Руководство Гонконга приняло для себя внутреннее решение продвигать вино как более «здоровый» продукт, чем крепкие дешевые напитки, характерные для севера Китая. Потребление вина после упразднения налогов, несомненно, возросло, не только количественно, но и качественно – покупатели смогли позволить себе более дорогие вина и в больших объемах. Впрочем, на фоне общей эйфории, есть у гонконгских торговцев вином и определенные опасения, которые выразил Николя Пенья, управляющий директор гонконгского отделения Berry Brothers & Rudd: «Долгосрочные последствия упразднения налогов оценить несколько сложнее, Гонконгу предстоит преодолеть сложности с отсутствием высококлассных винных складов, а рынок Китая должен стабильно расти и дальше». Пенья не упомянул про проблемы Китая, которые возникли как следствие упразднения налогов в автономии – многие «новые китайцы» теперь предпочитают ездить за более дешевым алкоголем в Гонконг. Неизбежно возросла и контрабанда алкоголя на континент. Впрочем, торговцы были готовы к новым правилам игры – почти ни у кого из них не осталось нераспроданных стоков ставшего неожиданно дорогим вина. С гарантированным вниманием, которое привлекают сюда ведущие аукционные дома – Bonhams, Acker, Zachys, Christie’s и Sotheby’s – Гонконгу только остается доказать свою состоятельность.

Ведущие импортеры Китая

• ASC
• Aussino
• Montrose
• Torres
• Summergate
• Riche Monde
• Maxxium

*По данным WBI-1/07

Экзотические рынки – и хочется, и колется

Международные виноторговые компании и винодельни со всего мира постоянно ищут новые рынки для своих вин. Развивающиеся рынки такие возможности охотно предлагают – остается только набраться смелости и знаний, чтобы на них выйти.

Наряду с Китаем, индийский рынок представляет все больший интерес для виноделен и виноторговцев, хотя импорт вина здесь душат очень высокие акцизы. Даже по сравнению с Китаем, потребление вина в Индии ничтожно мало, оно ежегодно растет на 25-30%. «На индийском винном рынке доминируют несколько крупных игроков, которые вместе отвечают за поставки 75% алкоголя в он-трейд каналы. Государственное регулирование отрасли очень сильное, а налоги имеют заградительный характер – налог в 160% применяется ко всему импортному алкоголю. К большому сожалению, налоги не только не снижаются, но даже наоборот, повышаются со временем, каждый штат регулирует свои налоги самостоятельно. В 2003-м году отелям дали возможность покупать импортное вино без уплаты 160%-ного налога и торговля несколько оживилась, однако в целом импортное вино высокого качества сильно проигрывает в цене некачественному местному вину, у которого нет стимула к развитию благодаря своему фактически монопольному положению», – рассказывает сомелье и винный консультант из Дели Харшал Шах.

Помимо «кирпича» (BRIC – Brazil, Russia, India, China), потенциал показывают и другие перспективные направления. Например, Арабские Эмираты. Дубай, с его населением всего в полтора миллиона человек, является отличным рынком для дорогих вин, 70% которых продаются здесь через роскошные отели и рестораны, которые привлекают сюда лучших сомелье мирового уровня. Впрочем, надо иметь в виду, что сами мусульмане крайне ограничены в покупке алкогольной продукции, и большинство их совершают богатые туристы. Но даже при этом рост рынка составляет впечатляющие 30% в год. Вьетнам – еще один неожиданный кандидат на 40%-ный рост потребления вина в год. Они начинают с рисовой водки, переключаются на пиво, затем пробуют виски и переходят на коньяк. Импортеры вина во Вьетнаме предсказывают скорый конец «фазы виски» – все большее число людей считает нормальным выпить вина в ресторане. При этом вьетнамцами движут специфические тренды поведения – например, они считают, все вино дешевле 10 долларов некачественным (столько стоит самый простой виски Johnnie Walker Red Label), поэтому у производителей вроде Yellow Tail есть проблемы с дистрибуцией. Налоги на ввозимый алкоголь здесь достаточно велики – 62% только на импорт, однако есть тренд к их постепенному снижению. Но, пожалуй, самым неожиданным кандидатом является страна, неоднократно раздираемая бесконечными гражданскими войнами и бедностью  – Ангола. Богатство, которое генерируется нефтью и алмазами, порождает и приток иностранных специалистов, и рост потребление вина. После ЮАР Ангола является самым большим рынком Африки. Несмотря на то, что подавляющее большинство населения здесь пьет катембес – смесь низкокачественного красного вина с кока-колой по 1 доллару за литр – количество людей, переходящих на вино, достаточно, чтобы вселить оптимизм в импортеров и производителей. Около 30 компаний импортирую вино в Анголу, при этом около 65% – это вина Португалии, ведь Ангола – ее бывшая колония.

Вехи современной винной торговли

1360-е Mistery of Vintners, группа влиятельных лондонских и гасконских торговцев устанавливает фактическую монополию на торговлю вином в Англии

1437 – Формально появилась компания Vintners’ Company в Лондонском Сити

1678 – Датчане на пике экономической активности. В торговле вином с Бордо они переплюнули даже английских купцов

1697-  Создана Berry Brothers & Rudd

1720 – Первый негоциантский дом Бургундии – Champy

1731 – Второй негоциантский дом Бургундии Bouchard Pere et Fils

1780 – В Британии основана компания Corney & Barrow

1850 – Появление прототипа будущей шведской монополии Systembolaget

1854 – Основана британская компания Lay & Wheeler

1905  - Шведский парламент добивается запрета продаж водки вне монопольных магазинов

1915  – Запрет на торговлю алкоголем в Исландии

1919  – В Британии основана Tesco

1919 – Запрет на дистрибуцию и потреблении алкоголя в Финляндии

1920 – Введение Сухого закона в США

1921 – Запрет на дистрибуцию крепленых вин и крепких напитков в Норвегии

1922 – Появление Vinmonopolet в Норвегии

1932 – Появление финской монополии Alko, открытие первых магазинов, отмена сухого закона

1933 – Вступает в силу 21-я Поправка к Конституции США, отменяющая Сухой Закон

1933 – Sokolin Wines начинает работать на американском рынке

1935 – Регулирующим органом FCA принят Федеральный закон, утверждающий становление трехуровневой системы дистрибуции алкоголя в США

1937 – В Либурне образована крупнейшая негоциантская правого берега Бордо – Jean-Pierre Mouiex

1944 – В Нью-Йорке основана Kobrand Wine & Spirits

1962 – Открыт первый винный магазин Systembolaget в Хельсинки, где покупатель может самостоятельно выбирать вино с полки

1963  – Создана британская виноторговая компания Oddbins, оперирующая сегодня 158 розничными магазинами

1980 – Леонардо Локашио (WineBow) начинает импорт итальянских вин в США

1980 – В Британии создана виноторговая компания Majestic Vintners, сегодня известная как Majestic Wines, один из крупнейших операторов рынка

1981 – Один из сегодняшних ведущих агентов Британии – Thierry’s – начинает торговать вином

1982 – В Британии основана крупная компания-импортер и ритейлер Bibendum Wines

1982 – Стивен Вильямс открывает Antique Wine Company

1995 – Ритейловым монополиям в странах Скандинавии дан зеленый свет от ЕС

1999 -Рреструктуризация формата магазинов в Норвегии, почти все они переведены в формат самообслуживания

2002 – Французская группа Castel покупает английскую сеть Oddbins

2005 – Коррупционные скандалы в скандинавской монополии Systembolaget

2008 – Гонконг отказывается от всех налогов на импорт алкоголя